Formation s'appuyant sur plus de 30 ans d'expérience ayant développé un partenariat fort avec le monde socioprofessionnel (stages en entreprises, alternance en Master, conseil de perfectionnement).
L'objectif du parcours Productions Végétales et Industries Agroalimentaires (PVIA) est de préparer en un an des étudiants issus de cursus différents afin de leurs donner des bases solides en Productions Végétales et appliquées au secteur des Industries Agroalimentaires pour qu'ils puissent ensuite intégrer notamment le Master ST2AE. Le parcours PVIA et le master ST2AE forment donc en 3 ans, des cadres pour les secteurs professionnels des productions végétales et des industries agroalimentaires.
Ce parcours est labellisé par le pôle de compétitivité IAR « Industries & Agro-Ressources » depuis 2010.
Ce parcours est proposé en formation classique initiale et également en alternance (15jours enseignements / 15 jours entreprise), L'ouverture à l'apprentissage de ce parcours permet aux étudiants d'obtenir une meilleure qualification professionnelle avec la formation en entreprise, une poursuite d'études en travaillant dans un secteur d'activité en adéquation avec leur parcours universitaire tout en étant rémunéré et d'obtenir un diplôme de licence générale permettant une poursuite en Master.
La formation est organisée en Approche Par Compétences (APC), ce qui signifie que la formation est structurée autour des compétences définies par l'équipe pédagogique. Ces compétences sont travaillées dans des mises en situation concrètes au travers desquelles sont abordées les connaissances, les savoir-faire et savoir-être à maîtriser. Il s'agit donc d'apprendre en faisant pour développer l'autonomie, le regard critique et l'adaptabilité des étudiants afin de mieux répondre aux enjeux d'une société qui évolue rapidement.
- Connaissances académiques en biologie végétale, microbiologie, génétique fondamentale et appliquée, biologie moléculaire, agronomie, sciences de l'ingénieur, hygiène et sécurité des transformations alimentaires.
- Développer le travail en équipe et en autonomie.
- Approche du monde professionnel (Projet en lien avec une entreprise, visites d'entreprises, interventions de cadre en agroalimentaire et en recherche, stage obligatoire).
Bac +2 (L2, DUT, BTS, CPGE)
Organisation
La formation se déroule sur deux semestres avec une période de stage obligatoire (2 mois minimum) en fin de second semestre.
Pour les étudiants en alternance : stage filé sur l'année (alternance 15 jours enseignements / 15 jours en entreprise)
Volume horaire : 535h présentiel Crédits 60 ECTS
Stages obligatoire en L3
Contrôle continu et/ou examens terminaux à chaque fin de semestre.
Modalités de contrôle des connaissances voir sur la page web de l'UFR.
| VETMIROIR L3 PVIA | Volume horaire | CM | TD | TP | ECTS |
|---|---|---|---|---|---|
| Compétence 1 Mener démarche scienti expérimentale - Niveau 3 | 28 | ||||
| UE Compétence 1 Semestre 5 | 14 | ||||
| Choix Ressource Option 1 C1S5 | 0 | ||||
| Agronomie | 19 | 15 | 4 | 2 | |
| Connaissances structures et fonctionnement des entreprises | 20 | 16 | 4 | 2 | |
| Phytochimie | 25 | 13 | 12 | 2 | |
| Phytochimie et Valorisation Alimentaire des Végétaux | 11 | 11 | 2 | ||
| Sciences des sols | 18 | 14 | 4 | 2 | |
| Sciences de l'ingénieur | 25 | 16 | 9 | 2 | |
| Choix Ressource Option 2 C1S5 | 0 | ||||
| Agronomie | 19 | 15 | 4 | 2 | |
| Connaissances structures et fonctionnement des entreprises | 20 | 16 | 4 | 2 | |
| Phytochimie | 25 | 13 | 12 | 2 | |
| Phytochimie et Valorisation Alimentaire des Végétaux | 11 | 11 | 2 | ||
| Sciences des sols | 18 | 14 | 4 | 2 | |
| Sciences de l'ingénieur | 25 | 16 | 9 | 2 | |
| Génétique fondamentale et appliquée | 34 | 26 | 8 | 4 | |
| Microbiologie Générale | 22 | 10 | 12 | 0 | |
| SAE1 Mener une démarche scientifique | 32 | 32 | 4 | ||
| UE Compétence 1 Semestre 6 | 14 | ||||
| Choix Ressource Option 1 C1S6 | 0 | ||||
| Biochimie appliquée | 17 | 8 | 9 | 2 | |
| Ecologie générale | 24 | 16 | 8 | 2 | |
| Microbiologie appliquée | 16 | 13 | 3 | 2 | |
| Production Alimentaire d'Origine Animale | 12 | 12 | 2 | ||
| Phytotechnie 1 | 19 | 14 | 5 | 2 | |
| Phytotechnie 2 | 19 | 14 | 5 | 2 | |
| Choix Ressource Option 2 C1S6 | 0 | ||||
| Biochimie appliquée | 17 | 8 | 9 | 2 | |
| Ecologie générale | 24 | 16 | 8 | 2 | |
| Microbiologie appliquée | 16 | 13 | 3 | 2 | |
| Production Alimentaire d'Origine Animale | 12 | 12 | 2 | ||
| Phytotechnie 1 | 19 | 14 | 5 | 2 | |
| Phytotechnie 2 | 19 | 14 | 5 | 2 | |
| Biochimie fondamentale et applications | 17 | 8 | 9 | 2 | |
| Exploitation des variations du génome | 38 | 26 | 12 | 0 | |
| SAE3 Mener une démarche scientifique | 32 | 32 | 4 | ||
| Compétence 2 Exploiter des données scientifiques - Niveau 3 | 20 | ||||
| UE Compétence 2 Semestre 5 | 10 | ||||
| Choix Ressource Option 1 C2S5 | 0 | ||||
| Agronomie | 19 | 15 | 4 | 2 | |
| Connaissances structures et fonctionnement des entreprises | 20 | 16 | 4 | 2 | |
| Phytochimie | 25 | 13 | 12 | 2 | |
| Phytochimie et Valorisation Alimentaire des Végétaux | 11 | 11 | 2 | ||
| Sciences des sols | 18 | 14 | 4 | 2 | |
| Sciences de l'ingénieur | 25 | 16 | 9 | 2 | |
| Choix Ressource Option 2 C2S5 | 0 | ||||
| Agronomie | 19 | 15 | 4 | 2 | |
| Connaissances structures et fonctionnement des entreprises | 20 | 16 | 4 | 2 | |
| Phytochimie | 25 | 13 | 12 | 2 | |
| Phytochimie et Valorisation Alimentaire des Végétaux | 11 | 11 | 2 | ||
| Sciences des sols | 18 | 14 | 4 | 2 | |
| Sciences de l'ingénieur | 25 | 16 | 9 | 2 | |
| Biologie et physiologie végétale appliquée 1 | 34 | 26 | 8 | 3 | |
| Outils de communication en entreprise | 10 | 10 | 1 | ||
| SAE2 Exploiter des données scientifiques | 36 | 36 | 2 | ||
| UE Compétence 2 Semestre 6 | 10 | ||||
| Choix Ressource Option 1 C2S6 | 0 | ||||
| Biochimie appliquée | 17 | 8 | 9 | 2 | |
| Ecologie générale | 24 | 16 | 8 | 2 | |
| Microbiologie appliquée | 16 | 13 | 3 | 2 | |
| Production Alimentaire d'Origine Animale | 12 | 12 | 2 | ||
| Phytotechnie 1 | 19 | 14 | 5 | 2 | |
| Phytotechnie 2 | 19 | 14 | 5 | 2 | |
| Choix Ressource Option 2 C2S6 | 0 | ||||
| Biochimie appliquée | 17 | 8 | 9 | 2 | |
| Ecologie générale | 24 | 16 | 8 | 2 | |
| Microbiologie appliquée | 16 | 13 | 3 | 2 | |
| Production Alimentaire d'Origine Animale | 12 | 12 | 2 | ||
| Phytotechnie 1 | 19 | 14 | 5 | 2 | |
| Phytotechnie 2 | 19 | 14 | 5 | 2 | |
| Biostatistiques | 26 | 14 | 12 | 1 | |
| Biologie et physiologie végétale appliquée 2 | 34 | 24 | 10 | 3 | |
| SAE4 Exploiter des données scientifiques | 28 | 28 | 2 | ||
| Compétence Transverse : Construire son projet pro - Niveau 3 | 12 | ||||
| UE Compétence Transverse Semestre 5 | 6 | ||||
| Anglais S5 | 20 | 20 | 2 | ||
| Pix | 5 | 2 | 3 | 1 | |
| Projet tuteuré | 20 | 20 | 0 | ||
| UE Compétence Transverse Semestre 6 | 6 | ||||
| Anglais S6 | 14 | 14 | 2 | ||
| Stage en Entreprise / Alternance | 0 |
Et après ?
Le master ST2AE Sciences et Technologie de l'Agriculture, de l'Alimentation et de l'Environnement. Ce master répond aux attentes croissantes des acteurs du secteur de l'agroalimentaire, de la production agricole à la transformation en produits alimentaires de qualité en insistant sur la maitrise de la qualité et de la sécurité alimentaire ainsi que sur l'innovation dans les productions végétales et dans les industries agroalimentaires.
Les autres masters du domaine Sciences, Technologies, Santé au niveau local et national
Agronome, Expérimentateur, Sélectionneur, conseiller agricole, Responsable Qualité / Hygiène / sécurité/ environnement (QHSE) en IAA, Auditeur qualité, Cadre en production transformation alimentaire, Chef de projet, Chercheur...
Cadres moyens ou supérieurs en production, R&D, qualité, hygiène, sécurité et environnement dans les structures publiques, parapubliques ou privées relevant des secteurs industriels et agricoles.