Présentation
Formation Bac+3, situé au coeur de l’industrialisation, dans le domaine de la Gestion de la Production Industrielle. Présentes dans tous les secteurs d’activités industrielles, les fonctions méthodes d’industrialisation s’intègrent à toutes les étapes du processus de fabrication des entreprises :
- Connaissance de la filière alimentaire
- Production et conditionnement alimentaire,
- Moyens de production,
- Hygiène et sécurité alimentaire,
- Organisation des flux en industrie agroalimentaire,
- Démarche de progrès
RESPONSABLE DE FABRICATION EN AGROALIMENTAIRE (H/F)
- Diriger une unité de fabrication, encadrer une équipe, un atelier
- Intégrer l’ensemble des contraintes économiques, technologiques, techniques, ergonomiques et sanitaires afin de proposer
des solutions optimisant les rapports coûts-délais-qualité
- Organiser la production en tenant compte des stocks, de l’enchaînement de séries de fabrication et des délais de livraison
- Prévoir les approvisionnements en matières premières et les besoins en personnel
- Mettre en place des projets d’amélioration continue
Quelles exigences :
- Bien connaître son domaine - Savoir encadrer et animer une équipe - Etre réactif
Quelles évolutions professionnelles possibles :
- Responsable d’équipe de production/qualité
- Adjoint responsable de production
- Technicien optimisation du process
- Technicien méthode
- Responsable d’ordonnancement
titulaire du bac+2
dossier e-candidat
Organisation
de Septembre à Juin
MPA : 2 semaines à l’IUT / 2 semaines en entreprise
Contrôle continu - Chaque UE fait l'objet d'au moins un contrôle de connaissances en fin de semestre. Il se présente sous forme de contrôles continus (travaux pratiques et/ou travaux dirigés) et d'examens terminaux écrits, de rapports et dans certains cas, d'épreuves et/ou exposés oraux.
Programme
| VET MIROIR LP MANAGEMENT DE LA PRODUCTION AGROALIMENTAIRE | Volume horaire | CM | TD | TP | ECTS |
|---|---|---|---|---|---|
| UE1 MANAGEMENT ET COMMUNICATION | 12 | ||||
| Anglais | 30 | 30 | 0 | ||
| Communication et Informatique | 25 | 25 | 0 | ||
| Certification en langue anglaise | 0 | ||||
| Connaissance de l'Entreprise | 25 | 25 | 0 | ||
| Gestion et Management de Projet | 30 | 30 | 0 | ||
| Mise à Niveau (Technologies Alimentaires) | 30 | 30 | 0 | ||
| UE2 PROCEDES DE LA PRODUCTION | 12 | ||||
| Hygiène et Sécurité Alimentaire | 50 | 50 | 0 | ||
| Moyens de Production : Ligne et Conditionnement | 20 | 20 | 0 | ||
| Production et Conditionnement Alimentaire | 70 | 70 | 0 | ||
| UE3 OPTIMISATION DE LA PRODUCTIVITE | 15 | ||||
| Démarche de Progrès | 20 | 20 | 0 | ||
| Organisation des Flux en IAA | 60 | 60 | 0 | ||
| Post de Travail et Main d'Oeuvre | 90 | 90 | 0 | ||
| UE4 PROJETS TUTORES | 12 | ||||
| Rapport | 0 | ||||
| Soutenance | 0 | ||||
| Suivi des Projets Tutorés | 0 | ||||
| UE5 STAGE EN ENTREPRISE | 9 | ||||
| BONUS LICENCE PRO | 0 |
Formation continue
Et après ?
LE METIER RESPONSABLE DE FABRICATION EN AGROALIMENTAIRE (H/F)
- Diriger une unité de fabrication, encadrer une équipe, un atelier
- Intégrer l’ensemble des contraintes économiques, technologiques, techniques, ergonomiques et sanitaires afin de proposer des solutions optimisant les rapports coûts-délais-qualité
- Organiser la production en tenant compte des stocks, de l’enchaînement de séries de fabrication et des délais de livraison
- Prévoir les approvisionnements en matières premières et les besoins en personnel
- Mettre en place des projets d’amélioration continue
Quelles exigences :
- Bien connaître son domaine
- Savoir encadrer et animer une équipe
- Etre réactif
Quelles évolutions professionnelles possibles :
- Responsable d’équipe de production/qualité
- Adjoint responsable de production
- Technicien optimisation du process
- Technicien méthode
- Responsable d’ordonnancement