Camille Notebaert est doctorante en anthropologie. Thèse : Quel patrimoine gastronomique pour les Hauts-de-France ? Ethnographie des évènements culinaires et des pratiques alimentaires émergentes. Direction : Aline Hémond et Denis Blot Thèmes de recherche : anthropologie de l’alimentation, anthropologie de l’environnement, patrimoine culturel immatériel, mémoire, biens culturels en savoir +