Camille Notebaert est doctorante en anthropologie.

• Thèse : Quel patrimoine gastronomique pour les Hauts-de-France ? Ethnographie des évènements culinaires et des pratiques alimentaires émergentes.
• Direction : Aline Hémond et Denis Blot
• Thèmes de recherche : anthropologie de l’alimentation, anthropologie de l’environnement, patrimoine culturel immatériel, mémoire, biens culturels